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Pizza real con salvado de trigo

Propuesta por: malone

Una pizza real durante tu régimen ¡es posible! Prepara minuciosamente esta receta de pizza real con salvado de trigo y el resto de la familia se morirá de envidia.

Información general
Tipo: plato para 1 persona
Calorías: 180 por persona
Elaboración: 40 minutos

Ingredientes:

Para la masa:
  • 250 gr. de queso fresco 0% de materia grasa
  • 25 gr. de salvado de trigo
  • 2 yemas de huevo
  • 3 claras de huevo
  • Sal
  • Pimienta

Guarnición:
  • 1 tomate grande
  • 1 cucharada sopera de concentrado de tomate
  • 2 cebollas grandes
  • 100 gr. de champiñones
  • 3 lonchas de jamón
  • 30 gr. de gruyere rayado (opcional)
  • Pimientos
  • Pimienta de Cayena
  • Hierbas provenzales
  • Aceitunas

Elaboración

Cuece las cebollas con un chorrito de aceite de oliva. Añádele sal, pimienta, hierbas provenzales, pimienta de Cayena, concentrado de tomate y después cúbrelo.
Déjalo cocer durante 15 minutos y añádele un poco de agua si es necesario.
Prepara la masa a base de salvado mezclando todos los ingredientes indicados.
Precalienta el horno 15 minutos (150ºC) y haz cocer la masa 10 minutos.
Pon las cebollas ya enfriadas. Añade por encima el tomate cortado en trocitos pequeños, el jamón cortado en dados, los pimientos y los champiñones en láminas.
Decórala con unas aceitunas y espolvoréala con gruyere rallado.
Vuelve a meterla en el horno 10 minutos a la misma temperatura.



LOS FRENCH DOCTORS

Jean-Michel Cohen
es el creador de la Dieta Bon Appétit, el programa de coaching interactivo para adelgazar, basado en la diversidad alimenticia y en el placer de comer.



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